就普洱熟茶而言，不同的熟茶存放的時(shí)間往往不一樣，是否好喝就要看茶葉本身的發(fā)酵程度，以及本身用料的等級(jí)，以及存放地點(diǎn)所決定的轉(zhuǎn)化速度。
除了自身原因，還要看個(gè)人喜歡哪個(gè)階段的味道，有人喜歡新茶的鋒利，有人喜歡陳茶的溫潤(rùn)，沒(méi)有絕對(duì)的答案，多喝，問(wèn)問(wèn)自己的嘴巴和心，到底喜歡什么樣的普洱味道。
一般而言，正常發(fā)酵的熟茶存二到三年比較容易出口感，如果輕度發(fā)酵，存儲(chǔ)時(shí)間需要三年或以上口感才出來(lái)，發(fā)酵過(guò)重則反之。再來(lái)說(shuō)用料等級(jí)，等級(jí)越高越不利于后期的轉(zhuǎn)化，反之，用料等級(jí)低的普洱熟茶后期轉(zhuǎn)化更好。
關(guān)于存放地點(diǎn)所決定的轉(zhuǎn)化速度，潮濕、悶熱的地區(qū)，茶葉的轉(zhuǎn)化速度自然就會(huì)快一些，但容易出霉味、渥堆味;反之干燥的地區(qū)，茶葉轉(zhuǎn)化相對(duì)較慢，但口感更佳，因此，對(duì)于普洱熟茶，比較強(qiáng)調(diào)干倉(cāng)存儲(chǔ)、湯感純凈無(wú)雜味，收藏價(jià)值更高!
各種發(fā)酵程度的熟茶對(duì)比
1.輕發(fā)酵熟茶，制成后陳放1年左右火氣就會(huì)散去許多，基本上可以滿足一般的品飲需求，隨著年份增長(zhǎng)而更為醇和，香氣更為凈透。輕度發(fā)酵的熟茶因?yàn)榘l(fā)酵程度不高，后續(xù)轉(zhuǎn)化的空間也大，當(dāng)然，這種轉(zhuǎn)化往往是未知的。
2.適度發(fā)酵熟茶，一般來(lái)說(shuō)：無(wú)重度發(fā)酵的渥堆味，且相對(duì)于輕發(fā)酵多了些醇厚，制成后陳放2~3年即可滿足一般的品飲需求。后續(xù)轉(zhuǎn)化的空間適中，特點(diǎn)介于輕度和重度之間。
3.重發(fā)酵熟茶，制成后陳放一到兩年內(nèi)堆味較重，并不適宜品飲。往往要在第3~4年才能進(jìn)入適宜品飲期。后期轉(zhuǎn)化轉(zhuǎn)化空間較小，但是陳香和醇厚度會(huì)較高，受普遍的歡迎。
陳放的前五年是普洱熟茶的關(guān)鍵，一般來(lái)說(shuō)存放五年以后的普洱熟茶品質(zhì)會(huì)變得穩(wěn)定、茶性溫和，適宜飲用。而五至十年之間其茶葉的內(nèi)質(zhì)轉(zhuǎn)化基本已達(dá)到高峰，特質(zhì)充分體現(xiàn)，存放超過(guò)五年的普洱熟茶是最為適合品飲的。
如果對(duì)于茶葉的品飲性要求不高，那么普洱熟茶在存放超過(guò)2~3年以后，基本上都能滿足品飲要求。
